念を入れる・・・

一晩念を入れてるから美味しいんだよ！

ただ置いてるだけじゃ無いんだ！

手打ちうどんの職人さんに教えて頂きました💪

もう10年以上前ですが、お取引で出会えた方でした。
おうどんの製麺業をされて、某有名ホテルに納めているのだと。
「家内工業だから、そんな儲かるってこたぁ～ないわ😅」と
名刺代わりにと幾玉か頂き自宅で食べましたが
「旨かった～👌」
月並みな表現ですが、チョット違ってました👏
朴訥とした職人気質で表情も余り出されませんが・・・
「手打ちうどん」という商品それだけで「戦う」んです。
「どうやったらこんなに美味しくなるのですか？」
恥ずかしながら聞いてしまいますよね👂
その返事が掲題の言葉でした。

　　　　　　　　　　　





店内の商品です

当店でお渡しするまるかん商品は、一人さんの念のこもった
ものだと大切に拭いています。
そしてお買い上げ時にも更に磨いてと、念を込めています。
一人さんは「誰から買うか？が大事だよ！」とも・・・
いつも拙いチラシをポストに入れる私ですが、こんな気持ち
も込めて届けています。